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RICETTE  ITALIANE


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DAIMON SPIDER


Te santu Martinu ogni mustu diventa vinu. - A S.Martino ogni mosto diventa vino.

Te Santu Pati le fave chiantati. - Di S.Pati le fave piantate.

Te Santu Pati o chiove o nivicati. - Di S.Pati o piove o nevica.

Torci lu vinchiareddhru quannu ete tennereddhru. - Piega il ramo d'ulivo quando è tenererello.

Quannu lu sciroccu rite è cchiu fessa ci lu crite. - Quando lo scirocco ride è più fesso chi gli crede.

Cielu stellatu, disciunu passatu. - Cielo stellato, digiuno passato.

Sutta la nive pane, sutta ll'acqua fame. - Sotto la neve pane, sotto l'acqua fame.

Acqua e gelu nu resta mai n'celu. - Acqua e gelo non resta mai in cielo.

Tutti li giurni falli cu ci hoi, l'urtimi giurni falli culli toi. - Tutti i giorni falli con chi vuoi, gli ultimi falli con i tuoi.

Natale ssuttu, Pasca mujusa. - Natale asciutto, Pasqua melmosa.

Natale cullu sule, Pasca cullu tizzune, ci hoi cu bene bona la stagiune. - Natale col sole, Pasqua col tizzone, se vuoi che venga buona la stagione.

Finu a Natale, né friddu, né fame, te Natale a nnanzi, tremane puru li pariti ca stannu vacanti. - Fino a Natale, né freddo, né fame, da Natale in avanti tremano anche i muri che sono vuoti.

Nu tràse mai GesuCristu allu sibburchiu, se nu n'ete quinta decima te marzu. - Non entra mai Gesù Cristo nel sepolcro se non è la quinta decima di marzo.

Carniale chinu te mbroje, osci carne e crai foje. - Carnevale pieno d'imbrogli, oggi carne e domani foglie.

Cannilora trubba, mese chiaru. - Candelora torbida, mese limpido.

Ci ta Caremma nu fila, te pasca nu minte la tila. - Chi di quaresima non tesse, di pasqua non mette il vestito.

Ci te manci lu pane ncocculutu cacci li denti te oru. - Se mangi il pane ammuffito ti escono identi di oro.

Mancia piseddhri ca te ntostane le carcagne. - mangi piselli che si induriscono i calcagni.

Ci manci cipuddhra te vene la uce - Se mangi cipolla ti viene la voce.

Ci lu stommicu bonu ole cu staje cipuddhra e tiaulicchiu aje te manciare. - Se lo stomaco bene vuole stare cipolla e peperoncino deve mangiare.

L'oiu te ulia lu male porta via. - L'olio d'oliva i mali li porta via.

Ou te caddhrina e vinu te cantina su la meju medicina. - Uovo di gallina e vino di cantina son la migliore medicina.

La ruta ogni male stuta, la marva te ogni male te sarva. - La ruta ogni male spegne, la malva da ogni male ti salva.

Ci manci sulu te nfuchi - Se mangi solo ti strozzi.

Lettu e manciare picca, vita longa e ricca. - Letto e mangiare poco, vita lunga e ricca.

Lu porcu bbinchiatu ngira la pila capisutta. - Il maiale sazio gira il piatto sottosopra.

Pé tre caddhri te sale se perde a minescia. - Per tre pizzichi di sale si perde la minestra.

Lu bbinchiatu nu crite allu disciunu. - Il sazio non crede al digiuno.

Lu ciucciu cu non'azza la cuta se la caca. - L'asino pur di non alzare la coda se la caga.

Lu primu annu core a core, lu secondu culu a culu, lu terzu caggi'nculu. - Il primo anno cuore a cuore, il secondo culo a culo, il terzo calci in culo.

Se le corne spuntavane, lu mundu era na foresta. - Se le corna spuntassero, il mondo sarebbe foresta.

Se non voi corne, no te sposare cu serve de preti e fije de mulinare. - Se non vuoi avere corna, non ti sposare con serve di preti e figlie di mulinare.

Ci vole la grazia, tocca sse trova lu santu. - Chi vuole la grazia, deve trovarsi il santo.

Lu Signore no stae an cielu cu fazza le fusa ma cu mmina croci an terra. - Il Signore non sta in cielo per fare le fusa ma a gettare croci in terra.

Ci se ccuttenta, gode e stenta. - Chi si accontenta, gode e stenta.

Lu centu per centu, mancu lu papa è cuntentu. - Al cento per cento, nemmeno il papa è contento.

Guardalu bbonu, guardalu tuttu, l'ommu senza sordi è sempre bruttu. - Guardalo bene, guardalo tutto, l'uomo senza soldi è sempre brutto.

A Ddiu ddumi na candila, allu diavulu ddoi. - A Dio accendi una candela, al diavolo due.

Li diritti su' dde li patruni li doveri, de li cuijuni. - I diritti sono dei padroni, i doveri dei coglioni.

Quandu è festa è festa. - Quando è festa e festa.

Na cipoddha nnanzi rretu no ssi càrcula - Una cipolla in più o in meno non si calcola.

Lu pane tantu ppare ca te bbinchia, ete lu sensu ca te campa. - Il pane ti sazia soltanto, ma è il "cervello" che ti fa vivere.

Sulu la morte è giusta a stu mundu. - Solo la morte è giusta a questo mondo.

Ci nu ttene furtuna, se ceca facènduse la croce. - Chi non ha fortuna, si acceca facendosi la croce.

Addhu nc'è ffumu nc'è focu, ma no sempre carne rrustuta. - Dove c'è fumo c'è fuoco, ma non sempre carne arrostita

Cinca nasce dèstinatu vince li terni senza aggia sciocatu. - Chi nasce destinato, vince i terni al lotto senza aver giocato.

Lu Sule ci te ite, te scarfa. - Il Sole se ti vede, ti scalda.

Se voi l'amicizzia cu mantegna nu panaru cu bbae e unu cu bbenga - Se vuoi che l'amicizia regga, un paniere vada e uno venga.

Panza china riposu cerca. - Pancia piena cerca riposo.

Sparagna la farina quandu la mattra è cchina, ca quandu lu fundu pare a gnenti serve lu sparagnare. - Risparmia la farina quando la madia è piena perchè quando appare il fondo non serve aniente risparmiare.

All'aria sputi? A 'nfacce te cate. - Sputi in aria? In faccia ti ricade.

Chiove a su i ricchi e a su i poveri, allu stessu modu, sulamente ca i ricchi tenine lu mbrellu. - Piove sui ricchi e sui poveri allo stesso modo, solo che i ricchi hanno l'ombrello.

Nu bonu bivitore te vinu, prima prova l'acqua e poi lu vinu. - Un buon bevitore di vino prima assaggia l'acqua e poi il vino.

U vinu face bonu u sangu. - Il vino fa buon sangue.

Meju puzzare te mieru ca te oiu santu. - Meglio puzzare di vino che di olio santo.

Quannu manci fucennu, mori prima te lu tiempu. - Quando mangi correndo muori prima del tempo.

La morte nu vaje a ci tocca, ma vaje a ci ttoppa. - La morte non va a chi spetta, ma va dove capita.

Finca alla bara sempre se mpara. - Fino alla bara sempre si impara.

Sulu alla morte nu nc'ete rimediu. - Solo alla morte non c'è rimedio.

Se unu nù more l'addhru nù gode. - Se uno non muore, l'altro non gode.

Le santa Marina la mennula ete china. - Di S.Marina la mandorla è piena.

Te santu Lorenzu lu noce è menzu. - A S.Lorenzo la noce è metà. (maturazione)

Cummare, se voi cu te nvitu, tie minti la carne e jeu mintu lu spiedu. - Commare, se vuoi che t'inviti, tu metti la carne e io metto lo spiedo.

Se vole lu Patreternu, simini a giugnu e meti de njernu. - Se vuole il Padreterno, semini a giugno e mieti d'inverno.

No n'essere cuijune comu Adamu, ca pe nu pumu perse nu sciardinu. - Non essere coglione come Adamo, che per un pomo persè un giardino.

Ce hai ca soni le campane, ca ci nun è ddevotu non ci vene. - Che ne hai che suoni le campane, se chi non è devoto non ci viene.

Amore senza rascare ssumija a cculu senza cacare. - Amore senza coire somiglia a culo senza cacare.

Ci se stuscia cu ll'ardica, lu culu li usca. - Chi si pulisce con l'ortica, il culo gli brucia.

Sulu lu culu face n'arte sula. - Solo il culo fa un'arte sola.

Ccchiù àautu se sale, cchiù cculu se mmoscia. - Più alto si sale, più culo si mostra.

Li sordi de l'avaru se li manga lu sciampagnone. - I soldi dell'avaro se li mangia il bisboccione.


Ci àve face nave, ci nu nn'àve perde ccenca àve. - Chi ha fa nave, chi non ha perde ciò che ha.

Ci manci pane e pummitoru nu vai allu duttore - Se mangi pane e pomodoro non vai dal dottore.

Peddrhe mini, peddrhe ccoji! - Sassi lanci, sassi ricevi!

'na fimmena, 'na papara e 'na picaloia ficera 'na fera! - una donna, una papera e una gazza, fecero una Fiera.

L'abbitu no face lu monacu - L'abito non fa il monaco.

Cu l'arte e cu lu ngannu se campa metà annu, cu lu ngannu e cu l'arte se campa l'addha parte. - Con l'arte e con l'inganno si campa metà anno, con l'inganno e con l'arte si campa l'altra parte.

Ogne petra azza parite, e se è grossa cunta pe ddoi. - Ogni pietra alza il muro, e se è grossa conta per due.

La caddhina face l'ou, e a lu iaddhu ni uschia lu culu. - La gallina ha fatto l'uovo, e al gallo brucia il culo.

Ci tieni tortu fanne causa, ci tieni Raggione ncordate. - Se hai torto fagli causa, se hai ragione accordati.

Puru all'infernu, è meju cu vai a cavaddhu ca all'am pete.- Pure all'inferno, è meglio andare a cavallo che a piedi.

Se allu porcu li divi la borsa, lu chiamavane eccellenza. - Se al maiale dessi la borsa, lo chiamerebbero eccellenza.

Se poi cìtere cullu mele, a ce te serve lu velenu? - Se puoi uccidere col miele, a che ti serve il veleno?

Quantu chiù forte chioe, chiù prima scampa. - Quanto più forte piove, tanto prima spiove.

La mamma de lu fessa è sempre prena. - La mamma del fesso è sempre incinta.

Lu ciucciu se canusce de le ricche, e lu fessa de le chiacchere. - L'asino si riconosce dalle orecchie, e il fesso dalle parole.

Meju curnutu ca ffessa: se si' ffessa te sannu a ddhu vai vai, se si' curnutu, sulu a ddhunca stai.- Meglio cornuto che fesso: se sei fesso ti riconoscono dovunque vai, se sei cornuto, solo dove stai.

Senza lu fessa, lu furbu no campa. - Senza il fesso, il furbo non vive.

Sfurtuna quanta voi, ma nu fessa allu giurnu lu troi. - Sfortuna quanto vuoi, ma un fesso al giorno lo trovi.

La fìmmena sape a ddhu lu diavulu tene la cuta. - La donna sa dove il diavolo tiene la coda.

Lettu e sciocu, fìmmena e focu no se ccuttentane mai de pocu. - Letto e gioco, donna e fuoco non si acontentano mai di poco

Quandu lu ciucciu raja, è cu cchiama la paja; quandu l'ommu suspira, è percè la fimmena lu tira. - Quando l'asino raglia, è per chiamare la paglia; quando l'uomo sospira, è perché la femmina lo tira.

La furtuna è puttana tutta se nnamura de ci la sfrutta. - La fortuna è puttana tutta s'innamora di chi la sfrutta.

Se l'ovu è tolutu an culu a lla caddhhina, cce sse ne futte cinca se lu mangia? - Se l'uovo è doluto in culo alla gallina, che gliene fotte a chi se lo mangia?

A tiempu de guerra, ci cchiù pote, cchiù nferra. - In tempo di guerra, chi più può, più afferra.

L'ommu face le leggi, e sse pija li privileggi. - L'uomo fa le leggi, e si prende i privilegi.

Ventre vacante maleconziju porta. - Ventre vuoto cattivo consiglio porta.

Quandu cazzi le mendule cu lu culu tou, tandu mpari cce ssu' toste. - Quando schiacci le mandorle col culo tuo, allora impari che sono dure.

Quandu non mpeti, te mpari cu nnati. - Quando non appiedi, impari a nuotare.

Ddiu no nn'è senza peccatu: stu mundu quiddhu l'à criatu. - Dio non è senza peccato: questo mondo, lui lo ha creato.

Tutti nascimu chiangendu, e nisciunu more ridendu. - Tutti nasciamo piangendo, e nessuno muore ridendo.

Quandu addhu no teni, cu mammata te curchi. - Quando altro non hai, con tua madre ti corichi.

U purpu se coce cu l'acqua soa. - Il polpo si cuoce con l'acqua sua.

Quannu nc'è oju e sale tutta l'erba ete comu pane. - Quando c'è olio e sale tutta l'erba è come il pane.

Ci te l'aje tittu ca lu pane è moddhre, lu pane è sempre tostu a ci fatica. - Chi te l'ha detto che il pane è morbido, il pane è sempre duro a chi lavora.

E' meju niuru pane ca niura fame. E' meglio il nero pane che la nera fame.

Lu giudiziu è quiddhru ca te campa, lu pane, quantu pare ca te bbinchia. - Il buonsenso è quello che ti fa vivere, il, serve a saziarti.

Lu mieru bonu ete lu bastone te li vecchi. - Il vino buono è il bastone dei vecchi.

Lu mieru face ballare li vecchi. - Il vino fa ballare i vecchi.

Mare, viti e fuci, taverna, viti e trasi. - Mare guarda e scappa, taverna guarda ed entra.

Addhru nce muti càddhri nu lucìsce mai. - Dove ci sono molti galli non fa mai giorno.

Mmara a cìnca nu se gràtta cu ll'ùgne sòi. - Povero chi non riesce a grattarsi con le unghie sue.

L'òmmu nu se mìsura a pàrmi. - L'uomo non si misura a spanne.

Te la capu mpuzzùna lu pesce. - Il pesce imputridisce dalla testa.

Ci rite urtimu, rite meju. - Chi ride ultimo ride meglio.

Nu nc'è pescju surdu te quiddhru ca nu sente. - Non c'è peggior sordo di chi non vuol sentire.

I pariti nu n'hannu occhi, ma hannu ricchie. - I muri non hanno occhi, ma hanno orecchie.

Occhiu nu bite core nu scanta. - Occhio non vede, cuore non scoppia.


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